Archivos para rábanos

Situación del huerto en mayo.

El huerto ha comenzado a decaer. Las lechugas han empezado a machear, con lo que las hemos quitado y ahora mismo sólo quedan dos que pronto nos comeremos. Los rábanos dejaron de crecer correctamente, al igual que las nabizas, el cilantro, los berros, canónigos y otros más.
Las espinacas están para recogerlas, y las nuevas ya están sufriendo el calor y ya no crecen igual.
El perejil si que crece sin parar, ya hemos recogido mucho, pero sigue produciendo al máximo.
La hierbabuena y las berzas también crecen muy bien. Al igual que la albahaca, con la que ha pasado justo al revés, no crecía mucho y con el calor ha pegado un estirón.
Sin embargo las plantas de fruto, de las que no tenemos muchas, se hallan en su mejor momento. Las judías están dando muchas vainas, y las fresas no paran de producir uno o dos frutos por semana (es sólo una planta pequeñita).
En cuanto a las flores, las petunias han crecido de manera exagerada y han producido decenas de flores, y aún siguen. Las capuchinas ya van de vuelta y están marchitándose, tras haber fructificado y haber producido semillas. Y los cóleos que se habían quedado enanos, están ahora pegando un estirón. Los geranios no han parado de tener flores.
Durante este tiempo hemos sufrido una gran plaga de pulgones, que acribillaron a las nabizas, en primer lugar y luego se fueron pasando al resto de plantas. Muy difícil ha sido luchar contra ellos, y aún nos siguen atacando. Los hemos combatido fundamentalmente a mano (es una tarea sin fin) y usando una mezcla de agua, jabón y alcohol. En un principio los fuimos controlando, pero se nos están yendo de las manos).
En fin esta es la situación del huerto tras un mes y medio de silencio. Ahora bien, durante este tiempo hemos comido muchas ensaladas y comidas con ingredientes del huerto.


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Segunda cosecha de rábanos

Hoy hemos recolectado la segunda plantación de rábanos. Esta vez sólo plantamos un arriate. Los rábanos, de muy buen sabor, han sido más pequeños. Creemos que es por no haber aclarado bastante cuando las plantas estaban pequeñas, por lo que han tenido menos espacio para desarrollarse completamente.

Ahora mismo voy a comerme uno.

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Paseo visual por el huerto

Como ya hemos comentado el huerto está a pleno rendimiento. A continuación, se pueden ver varias fotos con algunos de nuestros protagonistas. En otras entradas continuaremos con el paseo.

Col gallega (berza asturiana)

Nueva generación de rábanos.

Canónigos.

Lechuga que muy pronto estará en la ensaladera.

Capuchina en flor.

Pepe, mascota del huerto y fiel vigilante, entre plantas de judías.

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Primera cosecha del año

Este fin de semana hemos recogido nuestra primera cosecha del año. Un magnífico manojo de rábanos, que por cierto estaban buenísimos. Podéis ver algunas fotos de ellos.

Los rábanos son unas plantas muy agradecidas en el sentido de que no necesitan muchos cuidados, crecen rápido y se aprovecha todo de ellos.

Crecen perfectamente en invierno. Según hemos leído incluso les gusta un poco de frío. Con sólo cuatro horas y media de luz directa en estos meses invernales los hemos cosechado sólo dos meses y medio después de plantarlos.

Aquí, en Andalucía, estamos acostumbrados a comer solamente las raíces, pero las hojas están también riquísimas. Se pueden tomar en ensalada, o codidas. Tienen un regusto a rábano -no parece extraño- y quizás el sabor sea un poco fuerte para algunos, pero mezclados con otras verduras están muy bien. Además tienen muchas propiedades y nutrientes.

Por supuesto, ya hemos plantado más.

Como a partir de ahora hay cada vez más luz, el huerto está creciendo que es una maravilla. Las nabizas están grandísimas, las acelgas crecen sin parar, las capuchinas va a empezar a echar flores, las lechugas pronto estarán para comérselas, etc.

Hemos plantado más lechugas, rúculas, nabizas y canónigos en semillero; y cebollino y mejorana en maceta.

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